Сразу фото-доказательство моей любви к П-образным кухням:

modern white U-shaped kitchen with breakfast bar U-shaped kitchen layout with a bar counter

Да, я считаю расположение кухни буквой “П” идеальной планировкой для современного стиля. Разберём все нюансы по размерам и дизайну.

План и размеры Г- и П-образных кухонь

Пару фактов и рушим мифы:

  1. Правило треугольника - бред. Реальные 3 точки притяжения - мойка, свободная столешница для нарезки (рабочая зона) и плита. Удобнее всего, когда они находятся на 1 линии и столешница именно в середине, а не когда что-то за спиной и нужно бегать кругами.
  2. Идеальная планировка п-образной кухни: на 1 части буквы П мойка, рабочая зона и плита. Желательно на этой же стене иметь верхние ящики - там будет сушка и встроенная вытяжка с отводом в вентиляцию над плитой. Холодильник, микроволновку и духовой шкаф можно относить дальше (про это пункт в конце статьи).
  3. В маленькой кухне разместить всё на 1 линии не получится, но всё равно важно стараться разнести мойку и плиту, разделив их рабочей зоной. Когда часть еды уже готовится, стоять возле горячей варочной поверхности некомфортно.
  4. Нет смысла тратиться на дорогую угловую фурнитуру. Все эти волшебные углы, угловые выдвижные ящики и прочие модели не стоят своих денег. Лучше сэкономить и хранить редко нужные вещи за обычной распашной дверцей (есть специальные петли с доводчиком для открывания на 160+ градусов по цене ~5$), тратя несколько лишних секунд пару раз в год.
  5. Про фурнитуру писал в статье про выбор кухни. Если коротко: сверху экономим и делаем распашные двери с доводчиком (копейки); снизу не экономим и делаем выдвижные (намного удобнее распашных снизу, т.к. имеете доступ сверху к тому что в глубине). Верхние подъемные механизмы - переплата не дающая преимуществ по эргономике.
  6. Размеры: 100-160 сантиметров рекомендуемое расстояние между сторонами буквы “П”. Меньше - теряете комфорт, больше - нет смысла.
small U-shaped kitchen near the window U-shaped loft kitchen gray-white U-shaped kitchen U-shaped black kitchen with dining area by the window

Много реальных фотографий и хитростей по рациональному обустройству пространства можете подсмотреть в материалах (п-образных кухонь там хватает):

  1. Интерьер маленькой кухни
  2. Кухни в хрущёвке
  3. Угловые кухни
  4. Ремонт на 6 кв.м. с холодильником - 138 фото планировок где втиснуто всё.

Варианты кухни буквой “П”

Что и как делать с окном, есть ли смысл пихать туда мойку, какая удобная высота для стола, острова, барной стойки, куда девать холодильник - куча вопросов и по всем пройдем.

1. С окном

Жизнеутверждающий вопрос для п-образной кухни.

Всё по классике:

Быть мойке у окна или не быть.

Оговорюсь: я категорически ЗА установку столешницы вместо подоконника и задействование стены с окном (если подоконник изначально на нужной высоте ±85 см. от пола).

Но делать там именно мойку, считаю нерациональным. Немного прагматики.

U-shaped kitchen with a window sink by the window in a U-shaped kitchen U-shaped kitchen with a window in the center

Люди привыкли мечтать картинками. На фото п-образные кухни с окном посередине реально выглядят круто. Но смысл?

  1. Есть посудомоечные машины и мы уже не перемываем горы посуды сами. И уж точно не имеем возможности при этом куда-то смотреть.
  2. Под мойкой обычно мусорное ведро. Как вам мусорное ведро возле батареи?
  3. Ввод воды и канализации всегда в углу кухни. Смысла вести коммуникации через всю кухню нет.

Плюсы: другие тоже мечтают картинками, поэтому вау-эффект + ликвидность имеют место быть.

U-shaped kitchen design with a window Design of a small U-shaped kitchen with a window L-shaped kitchen with a window U-shaped kitchen with a window on the side U-shaped kitchen without a window U-shaped kitchen with a breakfast bar and window U-shaped kitchen with a window and breakfast bar U-shaped kitchen with a window U-shaped kitchens in modern style with a window U-shaped kitchen by the window with a breakfast bar corner kitchen by the window

Альтернатива: делать возле окна просто пустую столешницу или стол для принятия пищи.

Никаких проблем, можно смотреть в окно попивая кофе (явно логичнее, чем во время мытья посуды), не нужно тянуть коммуникации.

U-shaped kitchens with a window U-shaped kitchen design without a window L-shaped kitchen with a window on the left L-shaped kitchen with a window U-shaped kitchen with a window kitchens with letter ps window L-shaped kitchen with a window in the middle small U-shaped kitchen with a window U-shaped kitchen with sink by the window U-shaped kitchen with a window in the middle U-shaped kitchen with a window in the middle in a private home U-shaped kitchen with a window U-shaped kitchens with a window U-shaped kitchen with a window and Roman shades

Нюанс:

Определиться надо на самом раннем этапе, т.к. нужна координация мебельщиков и отделочников. Первые ставят столешницу на место подоконника, вторым отделывать узел примыкания с откосами.

U-shaped kitchens with a window in the middle U-shaped kitchen with a window U-shaped kitchen design with a window U-shaped kitchen by the window Kitchen design with an L-shaped window U-shaped kitchen with a window in the middle

2. Без окна

В смысле активно не задействуя окно.

Фишка п-образной кухни - вы можете эффективно закончить её где хотите, завернув туда последнюю грань буквы П.

L-shaped kitchen layout L-shaped kitchen layout U-shaped kitchen design U-shaped kitchen design L-shaped kitchen design U-shaped kitchens all models U-shaped kitchen design small U-shaped kitchen corner kitchen without upper cabinets design corner kitchen blue U-shaped

Где заканчивается последняя грань, там и кончается кухня. Общая площадь может быть любой. Это стандартный вариант для зонирования кухни-гостиной и столовой.

L-shaped kitchen L-shaped kitchen-living room U-shaped kitchen L-shaped kitchen design U-shaped kitchens corner kitchen for small kitchen L-shaped kitchen-living room U-shaped white kitchen without a window corner kitchen price L-shaped kitchen design L-shaped kitchen design U-shaped kitchen design U-shaped kitchen design U-shaped small kitchen U-shaped small kitchen U-shaped kitchen solutions U-shaped kitchen with a washer and combined with a living room U-shaped kitchens in modern style

3. С барной стойкой

Любую из сторон можно поднять выше и получить П-образную кухню с барной стойкой.

U-shaped kitchen with a breakfast bar in modern style U-shaped modern kitchen with a breakfast bar U-shaped kitchen with bar U-shaped kitchen with a window and breakfast bar

Оптимальная высота 95-110 см. Расстояние между сторонами те же 1-1.6 метра. Ширина столешницы может быть любой. Широкие варианты барного стола стали актуальными благодаря появлению мягких барных стульев со спинкой.

L-shaped kitchen with a breakfast bar U-shaped kitchen with a breakfast bar U-shaped kitchens with a breakfast bar L-shaped kitchen with breakfast bar U-shaped kitchen with a breakfast bar and refrigerator U-shaped kitchen with a breakfast bar u-shaped kitchen with a breakfast bar small U-shaped kitchens with a breakfast bar U-shaped kitchen with a breakfast bar and window U-shaped kitchen with a breakfast bar combined with the living room U-shaped kitchen with a breakfast bar combined with the living room U-shaped kitchen with a breakfast bar U-shaped kitchen with a window and breakfast bar U-shaped kitchens in modern style with breakfast bar modern L-shaped kitchen with breakfast bar

Конструктивно есть 7 видов стоек с основанием от открытого до мебельного. Подробнее читайте в отдельном материале про кухню с барной стойкой.

4. Остров и полуостров

Если не поднимать столешницу выше, а оставить на высоте рабочей зоны и при этом сделать широкой - получим полуостров.

Это всё ещё выше обычного обеденного стола (примерно 85 см. против 72-78 см. для стола). Но выбор стульев огромен - не проблема. Начиная от кухни площадью 9-10 кв.м. можно рассматривать.

L-shaped kitchen design U-shaped kitchen design with a window

П-образная кухня с островом - самое популярная планировка в Америке. Там никто не готовит еду для вечеринки заранее. Сначала собираются гости, и уже в процессе общения вместе готовят - прекрасная традиция.

Для этого на часть с островом можно вынести и мойку/плитку. Но учтите, что конструктивно это сложнее, т.к. надо тянуть канализацию, воду и вытяжку.

U-shaped kitchen with an island sink

Просто обеденная зона с местами хранения в реализации проще.

Чтобы комфортно сидеть, столешница должна свисать с основания хотя бы на 20 сантиметров для барных стульев и 30 для обычных. Чем ниже сидите, тем больше нужно места для коленей.

U-shaped kitchens 130 square feet L-shaped kitchen with an island U-shaped white and black kitchen U-shaped kitchen without a window U-shaped kitchen with an island U-shaped modern style kitchens L-shaped kitchen in a classic style L-shaped dining table for kitchen U-shaped kitchen on 55 square feet small U-shaped kitchen with a window L-shaped kitchen layout L-shaped kitchen furniture U-shaped modern kitchens corner cabinet in U-shape on kitchen U-shaped kitchen ergonomics

5. Что с холодильником

Холодильник, духовой шкаф и микроволновку можно смело относить от рабочей зоны. Либо закончить ими букву “П”, либо вообще разместить в стороне.

Оптимально - оформить в отдельный встроенный пенал до потолка. К ним при готовке подходишь всего пару раз. Это не плита, где надо помешивать и переворачивать.

U-shaped kitchen with a built-in peninsula for appliances U-shaped kitchen with built-in refrigerator

Не важно встроенных холодильник или обычный, над ним должны быть ящики, образуя единое целое либо со всем гарнитуром, либо с пеналом для техники.

Критерий - на холодильник нельзя ничего поставить. Если так, значит всё встроено и хорошо.

white glossy U-shaped kitchen with refrigerator U-shaped white kitchen with wood standalone refrigerator built into U-shaped kitchen white U-shaped kitchen with black countertop U-shaped kitchen lighting

Не забудьте перенавесить двери холодильника при необходимости. Ручка должна быть со стороны кухни (т.е открываться от).

U-shaped kitchen with a regular refrigerator

6. Без верхних шкафов

Стандарт в современном дизайне кухни: если верхние шкафы делаются, то всегда до потолка.

Редко используемые вещи в глубине угловых шкафов и на верхнем ярусе, остальные под рукой.

U-shaped kitchen without upper cabinets

Когда с 1 стороны шкафы до потолка + есть пенал для техники, на остальных стенах п-образной кухни можно отказаться от верхних шкафов. Например, в 12-и метровой кухне при прямоугольной форме 1 дополнительная стена почти всегда без верха.

Конструктивно они нужны над мойкой (удобно размещать сушку) и плитой (дешевая встроенная вытяжка + скрываем отвод). Отдельная статья про нюансы планирования кухни без верхних шкафов.

upper cabinets reaching the ceiling in a U-shaped kitchen upper cabinets not going all the way to the ceiling in a U-shaped kitchen small U-shaped kitchen without upper cabinets on both sides 2 U-shaped kitchen without upper cabinets with backsplash to ceiling U-shaped kitchen with open shelves

Надеюсь, благодаря куче реальных фото вы подметили пару интересных идей. Удачи в ремонте!